فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان Out of Stock
Authors
إبن رزين التجيبي
Translators
محمد بن شقرون
Publishers
دار الغرب الإسلامي لبنان
$ 8
هذا الكتاب في فن الطبخ الأندلسي المغربي مع ذكر لبعض الألوان المشرقية، وفيه يتجلى ما بلغه الفن من تنوع وإتقان، كما أنه يصور إلى أي حد استقل (المطبخ) الأندلسي المغربي عن صنوه المشرقي وإلى أي حد اتفقا أو تقاربا، وتبعا لذلك تباينت الألفاظ الحضارية التي تتصل بهذا الفن، فجاء هذا الكتاب يمثل مصطلحا أندلسيا مستقلا إلى حد كبير عن المصطلح المشرقي، ويعد ضروريا لدارسي التطور اللغوي ودارسي الحضارة. ولا ريب في أن هذا الكتاب ليس وحيداً في منحاه، فقد سبقته وجاءت بعده مؤلفات كثيرة، غير أنه يميز في معظم إرشاداته بالبساطة وتحاشي التعقيد، ويمكن بكل يسر إتخاذه دليلا لمن شاء أن يضيف إلى معرفته بهذا الفن، حتى اليوم.
- Add to wishlist
-
(0)
Related Books
-
Out of Stock
-
Out of Stock
-
Out of Stock
-
Out of Stock
-
Out of Stock
-
Out of Stock