logo images

الخبز في مصر العثمانية

الخبز في مصر العثمانية

الخبز في مصر العثمانية Out of Stock

Authors جمال كمال محمود
Publishers المركز العربي للأبحاث ودراسة السياسات قطر

$ 8

كتاب طريف في بابه ومتعدد المضامين في الوقت نفسه، يبحث في أهمية الخبز في حياة الناس ‏والمجتمعات، وفي مكانته الاقتصادية وتطور أشكاله وصناعته منذ ما قبل العصر العثماني إلى أواخره. ألّف محمود كتابه هذا (192 صفحة بالقطع الوسط، موثقًا ومفهرسًا) في أربعة فصول، تفصل عملية إنتاج الخبز من زراعة القمح حتى صنع الرغيف، وأحوال الخبز ‏وأسعاره في سنوات الرخاء، ومشكلات الحبوب في زمن الأزمات الاقتصادية وفي أثناء ‏الصراعات العسكرية.

Releases Date 2016
Category إقتصاد وأعمال / إقتصاد
Edition 1
Cover Type Normal
ISBN 978-614-445-069-7
#Pages 192
Available Volumes 1
Size 24*17

Related Books